PTTV：粉末混合式の味ディスプレイ

Abstract

既存の味ディスプレイでは主として，味溶液混合式が採用されてきた．しかし腐敗等のリスクから味溶液の長期保存が困難であった．また，ポンプの詰まりや，添加された水分による湿潤化・食感損失も指摘されている．これらの問題を解決するため，本稿では粉末混合式の味ディスプレイを提案する．まず，スクリューを用いて粉詰まりを防ぎ，粉末の安定した出力を実現した．そしてロードセルで質量を計測し，目標値に近づくほどスクリューの回転速度や蓋の開閉を自動調整することで 精密な計量と混合を実現した．